Estudiantes universitarios de programas afines a las ciencias de la salud, nutrición, química farmacéutica, ingeniería de alimentos y ciencias del deporte; así como a nutricionistas, deportistas y personas interesadas en comprender los fundamentos técnicos, regulatorios y prácticos asociados al diseño, evaluación y elaboración responsable de suplementos nutricionales.
La Universidad CES ofrece el curso 'Suplementación nutricional: regulación, formulación y encapsulado', híbrido presencial - virtual, con el que brinda a los participantes las herramientas necesarias para analizar, formular y elaborar suplementos nutricionales de manera responsable, con base en la evidencia científica, los criterios técnicos de formulación y la normativa sanitaria vigente en Colombia.
A lo largo del programa se abordan el marco regulatorio, los fundamentos de la suplementación basada en evidencia, la biodisponibilidad y selección de ingredientes, la lectura crítica de etiquetas y claims, así como un componente práctico enfocado en preformulación, elaboración demostrativa y control básico de calidad, fortaleciendo competencias clave para el ejercicio profesional y la actualización en el área de la nutrición y los suplementos.
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